PDF) DI RENZO E. (2019), Il farro. Un retroinnovazione alimentare tra gusto della necessità e gusto del lusso, La Rivista di Scienza dell'Alimentazione, numero II, Luglio-Settembre 2019, anno 48, pp.10-11. | Ernesto
FOSAN | Fondazione per lo studio degli alimenti e della nutrizione
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Alimentazione e conflitti d'interesse
Scienza e cultura dell'alimentazione - Mondadori Education
Scienza e cultura dell'alimentazione | Rizzoli Education